ビタミンC
ビタミンCは、世間でもっとも知られているビタミンではないでしょうか？ でも、これは当然のことです、ビタミンCは300以上のカラダの機能を調節させるために必要なのです。 事実、ビタミンCは心臓病、ガンなど深刻な病気のリスクを減らすだけではありません。ビタミンCなしにはカラダの自然治癒力が発揮されず、病気や怪我が治りにくくなります。 なぜなら、ビタミンCはコラーゲンの生成に不可欠で、怪我をしたり、皮膚を切ったりしたときはこのコラーゲンがそのキズを修復する役割をになっているのです。 十分なビタミンCなしには傷が癒えることはありえないのです。 また、コラーゲンは内臓の機能を正常にするなど体内の様々な機能の働きに関係してきます。 また、ビタミンCは体内で解毒剤の働きも果たし、他のビタミンやミネラルの吸収を助けます。 例えば、鉄、葉酸を効果的に体内に吸収するにはビタミンCが必要です。体内にビタミンCが沢山あればあるほど、カラダの防御機能が高まり風邪や体の不調に悩まされることが少なくなります。もちろん、ビタミンCはウイルスの感染を予防することはできません、しかし病気になったときの回復力を向上させることができます。 ビタミンCは全ての果物、野菜に含まれていますが、とくにメロン、モモなどの果物、野菜には沢山含まれています。とくに果物ではトロピカルフルーツ、野菜ではホットペパーにもっともビタミンCが含まれています。辛いほど沢山のビタミンCを含んでいます。 ただ、調理法には注意をしてください。蒸したり、フライにすればそれほどビタミンCが減ることはありませんが、茹ですぎるとビタミンCを失います。 一日に摂取したほうがよいビタミンCの量は、生の状態、もしくはあまり加熱されていない野菜を５品摂ることです。 バランスの良い食事をしていれば、ビタミンCは十分に摂取できていますが、もし疲れを感じている時にはビタミンCのサプリメントを摂取することをお勧めします。ビタミンCの場合は摂取しすぎても健康には問題はありません。トラックバック
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